Mâcon-Milly-Lamartine Clos du Four- Les Héritiers du Comte Lafon 2023

Deze Mâcon-Milly-Lamartine Clos du Four 2023 van Les Héritiers du Comte Lafon is een biodynamische Chardonnay uit het hart van de Mâconnais in Bourgogne. In 1999 besloot Dominique Lafon om naast zijn wijngaarden in de Côte de Beaune ook wijngaarden in de Maconnais aan te kopen. Hij maakt hier sindsdien prachtige wijn met een goede prijs-kwaliteitverhouding. De wijngaard “Clos du Four” ligt op een kalkrijke helling en levert wijnen met verfijnde mineraliteit en frisse elegantie. Het vinificatieproces gebeurt met inheemse gisten en rijping op fijne lies in grote demi-muids gedurende 9 tot 10 maanden, wat zorgt voor diepte en complexiteit. Deze cuvée combineert terroir-expressie met de signatuur van Lafon: puur, levendig en perfect in balans. Het smaakprofiel is sappig en gelaagd, met tonen van rijpe appel, perzik, citrus en een subtiele hint van witte bloemen en brioche. De wijn heeft een frisse zuurgraad, een lange afdronk en bewaarpotentieel tot 2033. Ideaal bij schaal- en schelpdieren, verfijnde visgerechten of romige kazen. Met 91 punten van Vinous en 90-91 van Jasper Morris is dit een topkeuze voor liefhebbers van Bourgogne.