Domaine Marc Colin, opgericht in de jaren 1970 in Saint-Aubin, is een gerenommeerd familiebedrijf in de Bourgogne dat bekendstaat om zijn verfijnde terroirgedreven wijnen. Met 12 hectare wijngaarden verspreid over prestigieuze appellaties zoals Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Santenay en Saint-Aubin, produceert het domein zowel witte als rode wijnen met een focus op zuiverheid, elegantie en lengte.
De Saint-Aubin Premier Cru Les Combes 2023 van Domaine Marc Colin is een elegante witte Bourgogne, gemaakt van 100% Chardonnay afkomstig van Premier Cru-wijngaarden op kalkrijke kleibodems aan de rand van Chassagne-Montrachet. Deze ligging in een koele vallei zorgt voor een perfecte balans tussen frisheid en rijpheid. De wijn wordt met de hand geoogst, spontaan vergist en rijpt in gebruikte eikenhouten vaten, wat resulteert in een subtiele houttoets en maximale terroirexpressie. In het glas toont Les Combes 2023 een goudgele kleur met aroma’s van citrus, rijpe perzik, amandel en een vleugje honing. De smaak is fris en mineraal, met een romige textuur en een lange, verfijnde afdronk. Deze wijn combineert Bourgondische diepgang met levendige zuren en is ideaal bij schaal- en schelpdieren, romige kazen of gegrilde visgerechten.
Over deze wijn
| Druif |
Chardonnay |
|---|---|
| Inhoud |
75 cl |
| Jaar |
2023 |
| Land |
Frankrijk |
| Regio |
Bourgogne |
| Wijnhuis |
Domaine Marc Colin et Fils |