De Marc Colin Saint-Aubin Premier Cru Les Castets 2023 is een precieze en mineraalgedreven witte Bourgogne van 100% Chardonnay. De Premier Cru wijngaard Les Castets ligt in Saint‑Aubin en staat bekend om zijn bijzondere karakter: een perceel dat historisch vooral voor rode wijn werd gebruikt. Volgens Damien Colin begint deze wijngaard het groeiseizoen relatief laat, maar rijpt hij juist vroeg, wat resulteert in wijnen met spanning en een uitgesproken fris profiel. In het glas toont de wijn een heldere, lichtgele kleur met een ingetogen aroma. In de mond is hij strak en gebeiteld, met een zeer zuiver, wit karakter, fijne structuur en een medium lange afdronk waarin mineraliteit centraal staat.
Domaine Marc Colin et Fils, gevestigd in Saint‑Aubin, behoort tot de toonaangevende producenten van de Côte de Beaune en staat bekend om zijn terroirgetrouwe stijl en precieze vinificatie. De Marc Colin Saint-Aubin Premier Cru Les Castets 2023 benadrukt frisheid, finesse en puurheid, met een focus op structuur boven expressieve aromatiek. Volgens Jasper Morris scoort deze wijn 89–91 punten en is hij vooral geliefd om zijn strakke mondgevoel en elegantie. Dit is een Saint‑Aubin Premier Cru voor liefhebbers van pure, minerale Bourgogne, met een aanbevolen drinkvenster van 2027 tot 2030.
Over deze wijn
| Druif |
Chardonnay |
|---|---|
| Inhoud |
75 cl |
| Jaar |
2023 |
| Land |
Frankrijk |
| Regio |
Bourgogne |
| Wijnhuis |
Domaine Marc Colin et Fils |
