Een prachtige Pernand-Verglesses van Domaine Rollin Père et Fils die zich kenmerkt door een mineraliteit. De wijngaard ligt op 350 meter hoogte en erg beschut waardoor er weinig wind staat. Dit heeft tot gevolg dat het er in de zomer erg warm kan worden. Het grootste gedeelte van de Chardonnay druiven wordt met de hand geoogst. Na het persen fermenteert de most op natuurlijke wijze in eikenhouten vaten (20% nieuw). De wijn rijpt hier 10 tot 12 maanden verder op vat en wordt licht gefilterd voor het bottelen. Mooi te combineren met bijvoorbeeld geitenkaas, blauwaderkaas of gamba’s.
Over deze wijn
Druif |
Chardonnay |
---|---|
Inhoud |
75 cl |
Jaar |
2021 |
Land |
Frankrijk |
Regio |
Pernand-Vergelesses |
Wijnhuis |
Domaine Rollin Père et Fils |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.