Name: Domaine Didier Dagueneau Pur Sang 2023
Brand: Domaine Didier Dagueneau
SKU: 13334
Price: 149.95 EUR
Availability: InStock

Extra informatie

De Domaine Didier Dagueneau Pur Sang 2023 behoort tot de meest karaktervolle Sauvignon Blancs van de Loire en is een van de iconische cuvées van het beroemde domaine uit Saint-Andelain. Didier Dagueneau bouwde hier een legendarische reputatie op met zijn compromisloze streven naar Sauvignon Blanc waarin terroir, precisie en rijpingspotentieel centraal staan. Sinds zijn overlijden in 2008 wordt het domaine voortgezet door zijn zoon Louis-Benjamin Dagueneau, die dezelfde veeleisende filosofie volgt. Pur Sang wordt gemaakt van 100% Sauvignon Blanc, voornamelijk afkomstig van de hoog aangeschreven wijngaard La Folie, waar oude wijnstokken van circa 25 tot 60 jaar groeien op een combinatie van klei, kalkhoudend gesteente en vuursteen. De druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst, waarna de vergisting langzaam verloopt. Vervolgens rijpt Pur Sang langdurig op hout, waarbij de opvoeding voor structuur en textuur zorgt zonder de uitgesproken minerale identiteit van Sauvignon Blanc te overheersen.

De Domaine Didier Dagueneau Pur Sang 2023 combineert intensiteit met een bijna kristallijne precisie en laat daarmee zien waarom deze cuvée tot de referenties voor grote Sauvignon Blanc wordt gerekend. In de geur komen citrus, wit en geel fruit en subtiele florale nuances samen met een uitgesproken toets van vuursteen en kalkachtige mineraliteit. De smaak is geconcentreerd en strak, maar tegelijkertijd verfijnd van textuur, waarbij rijp fruit wordt gedragen door levendige zuren en een lange, zilte minerale finale. De 2023 bezit voldoende rijkdom om nu al indruk te maken, maar is duidelijk gebouwd om verder op fles te ontwikkelen. Voor deze jaargang worden hoge beoordelingen genoemd, waaronder 95-96/100 van La Revue du Vin de France, terwijl andere bronnen vooral het grote bewaarpotentieel benadrukken. Een drinkperiode vanaf ongeveer 2029 is daarom verstandig wanneer je de volledige complexiteit wilt ervaren. Gastronomisch combineert Pur Sang prachtig met oesters, coquilles, kreeft, tarbot, gegrilde zeebaars en andere verfijnde visgerechten, maar ook bij groene asperges en hoogwaardige Loire-geitenkaas komt de minerale, energieke stijl bijzonder mooi tot zijn recht.

Over deze wijn

Druif	Sauvignon Blanc
Inhoud	75 cl
Jaar	2023
Land	Frankrijk
Regio	Loire
Wijnhuis	Domaine Didier Dagueneau

Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Domaine Didier Dagueneau Pur Sang 2023” te beoordelen

Wijnhuis

Het verhaal van dit iconische wijndomein begint in 1982, toen Didier Dagueneau, zoon van wijnbouwers, besloot zijn eigen domein te creëren in Saint Andelain. Zijn aanpak was destijds origineel: een benadering per perceel om Pouilly-Fumé te produceren die het unieke terroir weerspiegelt. Nieuwsgierig en open van geest, was Didier Dagueneau een pionier die zich stortte op talrijke experimenten (biologische wijnbouw, vinificatie zonder sulfiet, inheemse gisten…). Vooruitstrevend en zich ontworstelend aan rigide tradities bouwde hij aan zijn naam met zijn iconische cuvées (Silex, Pur Sang, Mont Damné, Astéroïde, etc.).

Na zijn overlijden in 2008 nam zijn zoon Louis-Benjamin het wijnmaken over. Met veel passie en talent lukt het ook hem om geweldige wijnen te maken. Hier zijn de opbrengsten opzettelijk laag, het werk in de wijngaard is zeer intensief (1 werknemer per hectare, ver boven de standaard), de oogst gebeurt met de hand, in geperforeerde kratten, bij optimale rijpheid. Het gebruik van gisten die op hun wijngaard zijn geselecteerd, strakke bezinkingsmethoden en lange rijping sur lie zonder overheveling blijven de basis van een absolute zoektocht naar de expressie van Sauvignon Blanc, versterkt door een nauwkeurige rijping op hout, in vaten met een groter volume dan barriques, de zogenaamde “cigares” (320 l) waar Dagueneau bekend mee is geworden of “tonnes” (600 l).

Een geheel van details en precisie dat Louis-Benjamin in staat stelt de meest pure expressie van Sauvignon Blanc te behouden. Geduld wordt beloond bij de wijnen van Dagueneau. Open de flessen niet te jong.

Verzending & Bezorging

UW BESTELLING SNEL EN VEILIG BIJ U THUIS

Qualivin garandeert een hoge prestatie ten aanzien van uw bestellingen. U kunt uw bestelling volgen aan de hand van een automatisch gegenereerde Track & Trace code, welke direct na uw bestelling beschikbaar is. Indien een bestelling geadresseerd is aan een buitenlands adres is dit ook geen enkel probleem. Qualivin levert wereldwijd, de tarieven voor buitenlandse zendingen zullen gedurende het bestelproces duidelijk naar voren komen.

Qualivin streeft ernaar om uw bestelling binnen 2 tot 3 werkdagen bij uw gewenste bezorgadres af te leveren. Per zending van tenminste 24 flessen of met een factuurwaarde van € 150,- aan één adres geschieden (binnen Nederland) zal er sprake zijn van een gratis levering op het gewenste bezorgadres. Indien een zending 12 flessen of minder bedraagt met een factuurwaarde van minder dan € 150,- bedragen de bezorgkosten € 6,95,- per bezorgadres. Voor zendingen tussen de 12 en 24 flessen met een factuurwaarde van minder dan € 150,- bedragen de bezorgkosten € 12,95,- per bezorgadres.

FLESPAKKET

Verzendingen worden uitgevoerd door een partij welke gespecialiseerd is in een transparante en gebruiksvriendelijke verzending van breekbare flessen.
Bestellingen worden zorgvuldig verpakt waardoor uw flessen optimaal worden beschermd gedurende de verzending.
Al uw bestellingen 100% verzekerd van een correcte bezorging.