Het wijnhuis Domaine Roland Lavantureux krijgt de laatste jaren steeds meer naamsbekendheid door de geweldige kwaliteit Chablis die er gemaakt wordt. Roland Lavantureux startte zijn wijnhuis in 1978, na het afronden van een wijnopleiding in Beaune. Inmiddels zijn de zoons van Roland Lavantureux ook actief binnen het wijnhuis waar naast deze Chablis en de Petit Chablis ook geweldige Premier Cru’s en Grand Cru’s worden gemaakt. De Chardonnay druiven voor deze Chablis worden geoogst van verschillende percelen binnen de appellatie waarvan het merendeel is aangeplant in de jaren 80. Er zijn in zowel de ondergrond als de manier van maken duidelijke verschillen tussen de Chablis en de Petit Chablis. De grond in de wijngaarden van deze Chablis Village bevat meer kalksteen en de wijn rijpt deels op gebruikte houten vaten (ongeveer 25%). De wijn rijpt tussen de 10 en 14 maanden voordat deze gebotteld wordt. Mooi te combineren met zeevruchten of gegrilde vis.
Over deze wijn
Druif |
Chardonnay |
---|---|
Inhoud |
75 cl |
Jaar |
2021 |
Land |
Frankrijk |
Regio |
Chablis |
Wijnhuis |
Roland Lavantureux |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.