Deze Acorde Bobal van het wijnhuis Aural komt voort uit wijngaarden uit Cuenca – Ribera del Júcar, welke dicht bij de rivier de Júcar liggen. De Bobal druiven komen uit 3 verschillende naastgelegen wijngaarden waarbij de wijnstokken minimaal 80 jaar oud zijn. De bodem van de wijngaarden bestaan uit een toplaag van kiezels, gevolgd door een kleilaag van 30-40 cm en daaronder kalksteen. Dit heeft een grote invloed op het karakter van deze wijn. Na het oogsten wordt er nog een 2e keer gesorteerd op de sorteertafel. 30% van de druiven wordt niet ontsteelt. De wijn heeft 16 maanden gerijpt op gebruikte eikenhouten vaten van 500 liter (Frans eiken) en hiernavolgend heeft de wijn nog 6 maanden in eivormige betonnen tanks gerijpt. Van deze wijn zijn slechts 900 flessen gemaakt.
Over deze wijn
| Druif |
Bobal |
|---|---|
| Inhoud |
75 cl |
| Jaar |
2019 |
| Land |
Spanje |
| Regio |
Cuenca – Ribera del Júcar |
| Wijnhuis |
Aural |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.