Deze Chardonnay, van het wijnhuis Villion Family Wines, wordt gemaakt van druiven uit Elgin. Dit is de koelste wijnregio van Zuid-Afrika. Het wordt hier in de zomer zelden warmer dan 30 graden. Hierdoor kunnen er prachtige wijnen gemaakt worden. Na de oogst wordt de druiven licht geperst en vervolgens overgebracht naar RVS tanks. Hier vindt de vergisten plaats. Na de vergisting wordt de wijn overgebracht naar Frans eiken vaten (afkomstig uit de Bourgogne) van 300 liter, 25% hiervan is nieuw eiken. De wijn rijpt 10 maanden op vat. Deze wijn is mooi te combineren met visgerechten, gevogelte en pasta’s met romige sauzen.
Over deze wijn
Druif |
Chardonnay |
---|---|
Inhoud |
75 cl |
Jaar |
2022 |
Land |
Zuid-Afrika |
Regio |
Elgin, Zuid-Kaap |
Wijnhuis |
Villion Family Wines |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.