Een prachtige Chardonnay uit de Jura van Domaine Pignier. De druiven zijn afkomstig uit een wijngaard genaamd ‘’a la Percenette’’ gelegen in een kleine vallei binnen de appellatie Côtes du Jura. Het oogsten van de druiven en het beheer van de wijngaard gebeurt volledig met de hand. Opbrengsten zijn beperkt tot 35 hectoliter per hectare. Na het oogsten worden de druiven in kleine kratten vervoerd naar de pers. Na het persen gaat het sap direct in gebruikte eikenhouten vaten. De wijn wordt ongefilterd gebotteld met minimale toevoeging van sulfiet. Het resultaat is een prachtige Chardonnay die mooi te combineren is met witvis, schaal- en schelpdieren, maar ook goed in te zetten is als aperitief.
Over deze wijn
Druif |
Chardonnay |
---|---|
Inhoud |
75 cl |
Jaar |
2020 |
Land |
Frankrijk |
Regio |
Jura |
Wijnhuis |
Domaine Pignier |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.