Alex Foillard is de zoon van Jean Foillard, één van de beste wijnmakers van de Beaujolais. Op zijn 24e kocht Alex Foillard ongeveer 2 hectare aan wijngaarden in Brouilly en de Côte de Brouilly. De Côte de Brouilly wordt gemaakt van 100% Gamay druiven en de wijnstokken zijn tussen de 30 en 60 jaar oud. De wijn kenmerkt zich door rood fruit in de neus, waaronder framboos en aardbei. Het jaar 2020 vormt de 5e jaargang dat Alex Foillard wijn maakt onder zijn eigen label. Alex Foillard maakt zijn wijnen op natuurlijke wijze waarbij hij een filosofie hanteert om zoveel mogelijk bezig te zijn in de wijngaarden en tijdens het maken van de wijn zo min mogelijk in te grijpen. De lage hoeveelheid sulfiet en het ontzien van filteren voor het bottelen zijn hier expliciete voorbeelden van. Dit wordt gedaan met als doel om het terroir zoveel mogelijk tot uiting te laten komen met als resultaat een prachtige Beaujolais die zich kan meten met de besten.
Over deze wijn
Druif |
Gamay |
---|---|
Inhoud |
75 cl |
Jaar |
2020 |
Land |
Frankrijk |
Regio |
Beaujolais |
Wijnhuis |
Alex Foillard |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.