Domaine Richeaume Méditerranée Cuvée Columelle 2020

Domaine Richeaume Méditerranée Cuvée Columelle 2020 is de prestigieuze topcuvée van Domaine Richeaume, een van de meest toonaangevende biologische wijnhuizen van de Provence. Het domein ligt aan de voet van de Sainte-Victoire, nabij Aix-en-Provence, een terroir dat door kenners als een van de beste van Zuid-Frankrijk wordt beschouwd. Onder leiding van Sylvain Hoesch werkt het domein volledig biologisch, met een sterke focus op gezonde bodems, lage rendementen en maximale terroirexpressie. De Cuvée Columelle, vernoemd naar de Romeinse landbouwkundige Columella, wordt gemaakt van Syrah, Merlot en Cabernet Sauvignon afkomstig van wijngaarden met een zeer laag rendement van circa 35 hl/ha. Na een strenge selectie van de druiven volgt een zorgvuldige vinificatie, waarna de wijn ongeveer twaalf maanden rijpt in nieuwe eikenhouten vaten. Deze opvoeding geeft de wijn extra complexiteit, structuur en een indrukwekkend bewaarpotentieel.

De jaargang 2020 laat perfect zien waarom Columelle wordt beschouwd als een van de beste rode wijnen van Zuid-Frankrijk. De wijn combineert kracht en concentratie met finesse en elegantie. In het glas presenteert hij zich diep robijnrood met intense aroma’s van zwarte bessen, rijpe bramen, kruiden, specerijen en subtiele houttonen. De smaak is rijk en gelaagd, met veel fruitintensiteit, een zijdezachte structuur en een lange, harmonieuze afdronk. La Revue du Vin de France prees de cuvée voor zijn volume, spanning en complexiteit en kende de wijn maar liefst 95 punten toe. Ook Bettane + Desseauve waardeerde de wijn met 95 punten, wat zijn uitzonderlijke kwaliteit bevestigt. Deze gastronomische Provence-wijn is een uitstekende begeleider van gegrild vlees, lamsgerechten, kalfsvlees, verfijnd gevogelte en smaakvolle stoofgerechten. Jong gedronken is hij al indrukwekkend, maar met enkele jaren flesrijping ontwikkelt hij nog meer diepgang en elegantie