Domaine Jessiaume bezit iets meer dan een hectare wijngaard in de Premier Cru Les Cents Vignes. De ondergrond bestaat uit een mix van klei en kalksteen. De Pinot Noir druiven worden met de hand geplukt en zowel in de wijngaard als op het wijnhuis worden de druiven gesorteerd om alleen de beste over te houden. De druiven worden ontsteelt en gaan vervolgens in RVS-tanks waarin ook de fermentatie plaatsvindt. Hierna rijpt de wijn ongeveer 14 maanden verder in eikenhouten vaten, waarvan 25% nieuw eiken. De wijn heeft nog voldoende bewaarpotentieel en kan tot 2030 weggelegd worden.
Over deze wijn
Druif |
Pinot Noir |
---|---|
Inhoud |
1,5 L |
Jaar |
2020 |
Land |
Frankrijk |
Regio |
Bourgogne |
Wijnhuis |
Domaine Jessiaume |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.