Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape 2020

In 1967 nam Aimé Sabon de wijngaarden van zijn vader over. Aimé besloot zijn eigen wijndomein op te richten, Domaine de la Janasse, vernoemd naar de familieboerderij in Courthézon. Hij erkende het potentieel van deze prachtige regio en breidde het domein uit met nieuwe percelen. Wat begon met 15 hectare is inmiddels gegroeid naar 90 hectare. Sinds 1991 ondersteunt zijn zoon Christophe hem, en tien jaar later voegde ook zijn dochter Isabelle zich bij het team. Door de gefragmenteerde structuur van meer dan zestig kavels, vormt Domaine de la Janasse een mozaïek van terroirs. Deze diversiteit zorgt voor grote complexiteit in de assemblages en levert bijzondere cuvées op zoals Chaupin, Les Garrigues, Terre d’Argile en Terre de Bussières. Janasse is in korte tijd een van de parels van Châteauneuf-du-Pape geworden.

De Châteauneuf-du-Pape 2020 heeft een intense neus met aroma’s van zwart en rood fruit. In de mond is hij rond, soepel en verfijnd. De samenstelling bestaat uit 80% Grenache, 10% Syrah en 10% Mourvèdre. De wijnstokken staan op een uitdagende ondergrond van kiezelzand en grote keien, waardoor de druiven uitsluitend manueel kunnen worden geplukt.