Een mooie Spaanse mousserende wijn van het domein Portium. Het domein ligt ten zuiden van Barcelona in het hart van de regio Penedès. Deze Cava Brut wordt gemaakt van 45% Macabeo, 20% Parellada, 30% Xarel-Lo en 5% Chardonnay druiven. De wijngaarden liggen van 200 tot 500 meter boven zeeniveau en ondervinden een ideale omstandigheden door het Mediterraans zeeklimaat. De druiven worden jaarlijkst geoogst bij optimale rijpheid tussen augustus en september. Hierop volgend worden de druiven zacht geperst, gefermenteerd en vindt in de winterperiode de coupage en botteling plaats. Deze Cava is heerlijk als aperitief of in combinatie met schelp- en schaaldieren.
Over deze wijn
Druif |
Chardonnay ,Macabeo ,Parellada ,Xarel-Lo |
---|---|
Inhoud |
75 cl |
Jaar |
NV |
Land |
Spanje |
Regio |
Penedès |
Wijnhuis |
Portium |
Rob Kowalski –
Super lekker