Belpoggio Di Paolo Toscana IGT 2021

De Belpoggio Di Paolo Toscana IGT 2021 is een karaktervolle rode wijn uit Toscane waarin rijp mediterraan fruit, kruidigheid en een elegante structuur op een aantrekkelijke manier samenkomen. Belpoggio ligt in de omgeving van Montalcino en richt zich op wijnen waarin traditionele Toscaanse druivenrassen en het warme karakter van de regio duidelijk herkenbaar blijven. Voor Di Paolo speelt de inheemse druif Ciliegiolo een belangrijke rol, een druivenras waarvan de naam is afgeleid van ciliegia, het Italiaanse woord voor kers. Dat sappige kersenkarakter past uitstekend bij de stijl van deze wijn en wordt aangevuld met rijpere tonen van pruimen, rode bessen en mediterrane kruiden. De uitstekende jaargang 2021 in Toscane leverde druiven met een mooie combinatie van rijpheid, aromatische intensiteit en frisse zuren op, waardoor de wijn genereus overkomt zonder zwaar te worden. Het resultaat is een toegankelijke maar serieuze Toscana IGT waarin rijp fruit samengaat met kruidige nuances, verfijnde tannines en voldoende frisheid om het geheel mooi in balans te houden.

In het glas toont de Belpoggio Di Paolo Toscana IGT 2021 een warme en fruitgedreven Toscaanse stijl, met aroma’s van rijpe kersen, pruimen en rode bessen die worden aangevuld met witte peper, mediterrane kruiden en subtiele florale en aardse nuances. In de mond is de wijn sappig en mooi gevuld, waarbij het rijpe fruit wordt ondersteund door frisse zuren en zachte, zijdezachte tannines. De afdronk blijft fruitig en kruidig, waardoor de wijn zowel toegankelijk als gastronomisch interessant is. James Suckling heeft deze wijn ook beoordeeld in 2022. Dankzij deze combinatie van rijp fruit, mediterrane kruidigheid en een soepele structuur is Di Paolo 2021 breed inzetbaar aan tafel. Combineer hem bijvoorbeeld met Bistecca alla Fiorentina, gegrild lamsvlees, pasta met ragù, wildgerechten of pizza met paddenstoelen en vleeswaren. Ook bij Pecorino Toscano, Parmigiano Reggiano en andere gerijpte Italiaanse kazen komt het karakter van deze Toscaanse rode wijn uitstekend tot zijn recht. Serveer hem rond 16-18°C om het fruit en de kruidige nuances optimaal te laten spreken.