Domaine Dandelion Hautes Côtes de Beaune Nature 2023

De Domaine Dandelion Hautes Côtes de Beaune Nature 2023 is een pure en karaktervolle rode Bourgogne, gemaakt van 100% Pinot Noir. Domaine Dandelion is een kleinschalig wijnhuis dat werkt met minimale interventie en maximale focus op terroirexpressie. De wijngaarden liggen hoger gelegen in de Hautes‑Côtes de Beaune, waar koelere temperaturen en kalkrijke bodems zorgen voor frisheid, elegantie en aromatische precisie. Deze vin nature wordt gevinifieerd zonder onnodige toevoegingen, zodat druif, bodem en jaargang volledig tot hun recht komen. In de neus toont de wijn heldere aroma’s van rood fruit zoals kers en framboos, aangevuld met florale tonen en een subtiele aardse mineraliteit die typerend is voor Pinot Noir uit dit gebied.

De jaargang 2023 combineert rijp, sappig fruit met levendige frisheid, wat perfect aansluit bij de natuurlijke stijl van Domaine Dandelion. In de mond is deze Hautes Côtes de Beaune lichtvoetig en energiek, met fijne tannines, frisse zuren en een zuivere, doordrinkbare structuur. Dankzij de hogere ligging van de wijngaarden behoudt de wijn elegantie en spanning, ondanks de rijpheid van het oogstjaar. De afwezigheid van zware extractie of hout benadrukt de puurheid en het verfijnde karakter van de Pinot Noir. Domaine Dandelion Hautes‑Côtes de Beaune Nature 2023 is een toegankelijke maar expressieve Bourgogne, ideaal voor liefhebbers van natuurlijke wijnen en uitstekend te combineren met gevogelte, charcuterie of lichte vleesgerechten.