Domaine Thibaud Boudignon is gevestigd in Anjou-Saumur (Loire). De afgelopen jaren is de reputatie van dit wijnhuis steeds groter geworden. En terecht! Er worden fantastische wijnen gemaakt.
Clos de Frémine wordt gemaakt van 100% Chenin Blanc druiven, afkomstig van een wijngaard die in 2014 is aangeplant. De wijngaard is gelegen tegen Clos de la Hutte in de gemeente Possonnière in Savennières. De ondergrond bestaat uit iets meer zand dan de Clos de la Hutte. De fermentatie wordt uitgevoerd met inheemse gisten en de malolactische fermentatie wordt gestopt. De wijn rijpt in een combinatie van 500 en 600 liter vaten, waarvan 10% nieuw is. Deze wijn heeft nog zeker 3-4 jaar nodig om mooi op dronk te komen en kan nog veel langer weggelegd worden. Mooi te combineren met visgerechten, maar ook bijvoorbeeld kalfsvlees.
Op aanvraag zijn er nog een paar magnums van deze wijn beschikbaar.
Over deze wijn
Druif |
Chenin Blanc |
---|---|
Inhoud |
75 cl |
Jaar |
2022 |
Land |
Frankrijk |
Regio |
Loire |
Wijnhuis |
Domaine Thibaud Boudignon |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.