Domaine Rémi Jobard Meursault Les Narvaux 2020

Domaine Rémi Jobard is gevestigd in het hart van Meursault en geldt als een van de meest verfijnde producenten van de Côte de Beaune. Rémi Jobard, zoon van Charles Jobard, nam het familie‑domein in 1996 volledig over en bouwde voort op een lange Meursault‑traditie. Sindsdien heeft hij zich ontwikkeld tot een referentie voor terroir‑gedreven witte Bourgogne, met wijnen die bekendstaan om hun spanning, zuiverheid en uitzonderlijk bewaarpotentieel.

In de wijngaard werkt Domaine Rémi Jobard volgens biologische principes, zonder herbiciden of pesticiden. De focus ligt op gezonde bodems, lage opbrengsten en diepe wortelgroei, waardoor de druiven hun herkomst optimaal weerspiegelen. Het domein bezit percelen in onder meer Meursault Narvaux, Chevalières en diverse Premier Cru’s, waarvan sommige met zeer oude stokken (vieilles vignes). Deze zorgvuldige aanpak vormt de basis voor de kenmerkende mineraliteit en precisie van de wijnen.

In de kelder kiest Rémi Jobard voor een langzame, zachte persing en een minimale interventie tijdens de vinificatie. De wijnen vergisten met natuurlijke gisten en rijpen langdurig in een combinatie van gebruikte vaten en grote Stockinger‑foudres, met slechts een beperkt aandeel nieuw hout. Deze werkwijze benadrukt frisheid en structuur, zonder het terroir te maskeren. Het resultaat zijn Meursaults met helderheid, spanning en een indrukwekkende aromatische diepte.

De stijl van Domaine Rémi Jobard is puur, energiek en uitgesproken mineraal. De wijnen combineren rijp fruit met ziltigheid en precisie, en ontwikkelen zich prachtig met flesrijping. Zowel de dorpswijnen als de Premier Crus behoren tot de meest gezochte van Meursault onder sommeliers en liefhebbers. Rémi Jobard bewijst dat echte grootsheid schuilt in geduld, vakmanschap en respect voor terroir.