Domaine de la Ragotière Cuvée Prestige Chardonnay 2024

De Domaine de la Ragotière Cuvée Prestige Chardonnay 2024 is een frisse en elegante biologische Chardonnay uit de Loire, afkomstig van een familiebedrijf dat al generaties lang hoogwaardige wijnen produceert in het westelijke deel van de regio. De wijngaarden liggen relatief dicht bij de Atlantische Oceaan, waarvan de verkoelende invloed zorgt voor een lang groeiseizoen en druiven met een mooie aromatische intensiteit en levendige frisheid. Voor deze wijn wordt uitsluitend Chardonnay gebruikt, een druif die hier een uitgesproken fruitig en verfijnd karakter ontwikkelt. De jaargang 2024 leverde gezonde en perfect rijpe druiven op, met een uitstekende balans tussen rijp fruit en frisse zuren. In het glas presenteert deze Chardonnay zich met aroma’s van witte perzik, rijpe appel, citrus, peer en subtiele florale nuances. De combinatie van de maritieme invloed, duurzame wijnbouw en zorgvuldig wijngaardbeheer resulteert in een wijn met veel zuiverheid, elegantie en drinkplezier.

Na de oogst worden de druiven zorgvuldig gesorteerd voordat de vinificatie begint. Het grootste deel van de wijn (85%) rijpt in tanks om het frisse en fruitige karakter van de Chardonnay te behouden, terwijl 15% wordt opgevoed in nieuwe en gebruikte eikenhouten vaten voor extra complexiteit, structuur en een subtiele romigheid. Deze uitgebalanceerde rijping levert een Chardonnay op met een zachte textuur, frisse zuren en een verfijnde afdronk waarin fruit, mineraliteit en een vleugje hout prachtig samengaan. De Domaine de la Ragotière Cuvée Prestige Chardonnay 2024 is een uitstekende keuze als aperitief, maar komt ook schitterend tot zijn recht bij schaal- en schelpdieren, kreeft, gegrilde vis en romige visgerechten. Daarnaast vormt hij een fraaie combinatie met harde kazen zoals Comté en Beaufort. Een veelzijdige Loire Chardonnay die toegankelijkheid combineert met verfijning en gastronomische inzetbaarheid.