Domaine de Bouchot Pouilly-Fumé Terres Blanches 2023 is een verfijnde en terroirgedreven Sauvignon Blanc uit het hart van de Loire. Dit biodynamisch werkende wijnhuis, geleid door de familie Bouchot, heeft zich onderscheiden door een pure en precieze stijl waarin het karakter van de wijngaard centraal staat. De cuvée Terres Blanches is afkomstig van kalkrijke bodems (kimmeridgien), die bekendstaan om hun vermogen om spanning, mineraliteit en elegantie aan de wijn te geven. De gebruikte druif is 100% Sauvignon Blanc, zorgvuldig met de hand geoogst en vergist met minimale interventie om maximale expressie van het terroir te behouden. Dit resulteert in een Pouilly-Fumé met uitgesproken finesse, aromatische zuiverheid en een duidelijke minerale signatuur.
De Domaine de Bouchot Pouilly Fumé Terres Blanches 2023 kenmerkt zich door een perfecte balans tussen rijp fruit en frisse zuren, wat zorgt voor een levendige en gastronomische stijl. In het glas biedt deze wijn aroma’s van citrus, witte bloemen en rijpe kruisbessen, aangevuld met subtiele rokerige tonen die typerend zijn voor Pouilly-Fumé. De frisse structuur en lange, minerale afdronk maken deze wijn bijzonder veelzijdig aan tafel. Perfect te combineren met oesters, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, sushi of geitenkaas, waarbij de zuren en mineraliteit de gerechten versterken. Domaine de Bouchot bewijst met deze cuvée opnieuw zijn vakmanschap in het creëren van elegante, terroirgedreven Loire-wijnen die zowel toegankelijk als complex zijn.
Over deze wijn
| Druif |
Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Inhoud |
37,5 cl |
| Jaar |
2023 |
| Land |
Frankrijk |
| Regio |
Loire |
| Wijnhuis |
Domaine du Bouchot |