Rosé

Bij Qualivin vind je een zorgvuldig geselecteerd assortiment rosé van kwaliteit en met karakter. Van fris en strak tot rijker en gastronomisch, ideaal voor horeca, wijnkaarten en liefhebbers die zoeken naar meer diepgang. Rosé kan gemaakt worden op verschillende wijzen. Van de 4 meest voorkomende methodes zijn er 3 toegestaan binnen Europa. Een hedendaags popularaire methode om rosé te maken is de persing van blauwe druiven waarbij het sap direct gescheiden wordt van de uitgeperste druiven. Binnen de meest voorkomende methode worden ook de blauwe druiven geperst, maar wordt er gewacht tot dat het sap zich scheidt van de uitgeperste schillen. De duur van het wachten zorgt ervoor dat de rosé donkerder wordt van kleur. De schillen van de blauwe druiven zullen ook hun kleurstof afgeven aan het sap wanneer deze kort mee gisten met de wijn.

Of je nu een rosé zoekt als aperitief, bij seafood, salades, gegrilde groenten, of juist bij mediterrane gerechten en lichte vleesgerechten: rosé is ongekend flexibel. In ons aanbod vind je verschillende stijlen en druivenexpressies, zodat je altijd een rosé hebt die past bij het seizoen én bij je keuken. Kies voor een lichtgekleurde, knisperende rosé met citrus en rood fruit, of ga voor een meer gestructureerde stijl met extra body en kruidigheid, perfect voor een gastronomische pairing. Voor elke gelegenheid is er dus een passende rosé te vinden binnen ons assortiment.