Domaine Trapet Père & Fils, opgericht in 1870, wordt inmiddels geleid door de zesde generatie wijnmakers onder leiding van Jean-Louis Trapet. Het familiebedrijf uit de Bourgogne bezit ruim 18,5 hectare wijngaard, voornamelijk gelegen in Gevrey-Chambertin en Marsannay, met recent toegevoegde 2,10 hectare in de Côte de Beaune. Domaine Trapet beschikt over vier hectare op drie van de negen Grand Cru-percelen in Gevrey-Chambertin: Chambertin, Chapelle-Chambertin en Latricières-Chambertin. Sinds 1997 werkt Domaine Trapet volledig biodynamisch, wat heeft geleid tot certificering door Biodyvin en Demeter. Voor Jean-Louis Trapet is dit niet alleen een antwoord op klimaatverandering, maar ook een weerspiegeling van zijn filosofie: de druiven begeleiden zonder ze te forceren.
Chambertin, het beroemdste Grand Cru-perceel van Gevrey-Chambertin, is legendarisch. Domaine Trapet bezit hier ruim 1,90 hectare Pinot Noir wijnstokken, waarvan de oudste zijn geplant in 1919. De wijn behaalde een perfecte score van 20/20 in de Revue des Vins de France, wat zijn iconische status onderstreept. Ooit de favoriete wijn van koningshuizen, maar ook vandaag de dag blijft een Chambertin Grand Cru een wijn van ongeëvenaarde allure. Volgens kenners behoort deze wijn tot de 100 mooiste ter wereld. Met een weelderige geur en rijke structuur biedt hij een indrukwekkende concentratie van diep rood en zwart fruit, zoals frambozen en bramen, aangevuld met nuances van cacao, koffie en een vleugje roos. De sublieme finale houdt minutenlang aan.
Over deze wijn
| Druif |
Pinot Noir |
|---|---|
| Inhoud |
75 cl |
| Jaar |
2019 |
| Land |
Frankrijk |
| Regio |
Bourgogne |
| Wijnhuis |
Domaine Trapet Père & Fils |