Domaine de la Ragotière Cuvée Prestige Sauvignon Blanc 2024

De Domaine de la Ragotière Cuvée Prestige Sauvignon Blanc 2024 is een frisse en expressieve biologische witte wijn uit het westen van de Loire, een regio die wereldwijd wordt geroemd om haar verfijnde Sauvignon Blancs. Domaine de la Ragotière is een familiebedrijf dat al meerdere generaties actief is in de omgeving van Muscadet en bekendstaat om zijn focus op duurzame wijnbouw en authentieke terroirexpressie. Voor deze Cuvée Prestige wordt uitsluitend Sauvignon Blanc gebruikt, aangeplant op zorgvuldig geselecteerde percelen met een bodem van schist, klei en zand. Deze combinatie van bodems geeft de wijn zijn levendige frisheid, aromatische intensiteit en minerale finesse. De jaargang 2024 kenmerkt zich door uitstekende aromatische zuiverheid en een fraaie balans tussen rijp fruit en frisse zuren. In het glas presenteert de wijn zich met verleidelijke aroma’s van citrus, limoen, kruisbes, groene appel en witte bloemen, ondersteund door subtiele tonen van vers gemaaid gras en een verfijnde mineraliteit.

Na de oogst worden de druiven snel naar de kelder gebracht om hun aromatische frisheid optimaal te behouden. De most vergist bij gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen tanks, waardoor de zuivere fruitexpressie van de Sauvignon Blanc volledig behouden blijft. Aansluitend rijpt de wijn enkele maanden op de fijne lies, wat extra complexiteit en een aangename textuur toevoegt. Het resultaat is een levendige en elegante witte wijn met frisse citrusaroma’s, sappig wit fruit en een lange, verkwikkende afdronk. De Domaine de la Ragotière Cuvée Prestige Sauvignon Blanc 2024 is een uitstekende begeleider van oesters, mosselen, gegrilde garnalen en andere schaal- en schelpdieren. Ook geitenkaas, salades, sushi, asperges en lichte visgerechten vormen perfecte combinaties. Dankzij zijn frisse stijl en brede gastronomische inzetbaarheid is deze Sauvignon Blanc zowel een ideale aperitiefwijn als een veelzijdige begeleider van verfijnde gerechten.