Château Pavie Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé 2015

Château Pavie kent een geschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd en behoort sinds 2012 tot de absolute elite als Premier Grand Cru Classé A van Saint‑Émilion. Het domein ligt op de beroemde kalksteenhellingen ten zuidoosten van het stadje Saint‑Émilion en is sinds 1998 in handen van Gérard Perse, die het château ingrijpend moderniseerde. Door drastische opbrengstreductie, precisiewerk in de wijngaard en een state‑of‑the‑art kelder is Pavie uitgegroeid tot een van de meest krachtige en gestructureerde wijnen van Bordeaux. De stijl van het huis combineert concentratie met terroirexpressie en lange levensduur. Château Pavie staat vandaag symbool voor ambitie, vakmanschap en topkwaliteit binnen de rechteroever van Bordeaux.

Château Pavie 2015 is een indrukwekkende Saint‑Émilion Premier Grand Cru Classé A, afkomstig van een van de meest prestigieuze terroirs van de rechteroever van Bordeaux. De wijn is grotendeels gebaseerd op Merlot, aangevuld met Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon, en toont de kracht en precisie van het uitzonderlijke oogstjaar 2015. In de neus domineren rijpe zwarte vruchten, cassis, grafiet, cacao en florale tonen. De smaak is intens en geconcentreerd, met een fluweelzachte textuur, krachtige maar verfijnde tannines en een uitzonderlijk lange afdronk. De combinatie van rijpheid, frisheid en structuur maakt deze Pavie zowel nu al indrukwekkend als uiterst geschikt voor lange rijping. Een iconische Saint‑Émilion met internationale topbeoordelingen en groot bewaarpotentieel.