Antoine Jobard is een gerenommeerd wijnmaker in Meursault, Bourgogne, bekend om zijn traditionele stijl en focus op terroir. Het familiebedrijf, dat al generaties actief is, werkt met lage rendementen en natuurlijke vinificatie om wijnen te creëren die puurheid en precisie uitstralen. Jobard staat vooral bekend om zijn witte Meursaults, maar produceert ook verfijnde rode Bourgognes, zoals Pommard. Alle wijngaarden worden met grote zorg bewerkt, waarbij respect voor bodem en biodiversiteit centraal staat. Dit resulteert in wijnen met een klassieke structuur, levendige frisheid en een indrukwekkend bewaarpotentieel.
De Pommard 2023 van Antoine Jobard is een elegante Pinot Noir met een diepe robijnrode kleur en een expressieve neus van rode kersen, framboos en subtiele aardse tonen. In de mond biedt hij een stevige structuur met verfijnde tannines, frisse zuren en een lange, minerale afdronk. Deze wijn rijpt op eikenhout, wat zorgt voor complexiteit en diepte zonder het fruit te overheersen. Perfect bij gerechten zoals wild, gevogelte of paddenstoelenrisotto. Serveer rond 16–18 °C en geniet van een wijn die nu al charme heeft, maar ook prachtig kan ouderen.
Over deze wijn
| Druif |
Pinot Noir |
|---|---|
| Inhoud |
75 cl |
| Jaar |
2023 |
| Land |
Frankrijk |
| Regio |
Bourgogne |
| Wijnhuis |
Antoine Jobard |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.