Domaine Courbet Côtes Du Jura Savagnin L’Origine 2022

Domaine Courbet, gelegen in het dorp Nevy-sur-Seille, is een familiebedrijf dat al generaties lang met passie werkt aan het behoud van de Jura-tradities. Onder leiding van Damien Courbet focust het domein op terroir-expressie, biologische teelt en minimale interventie in de kelder. De cuvée L’Origine weerspiegelt deze filosofie perfect: een wijn die de essentie van Savagnin en de Jura in zijn puurste vorm laat spreken.

De Savagnin L’Origine 2022 van Domaine Courbet is een expressieve witte wijn uit de Côtes du Jura, gemaakt van 100% Savagnin en opgevoed zonder oxidatie, waardoor hij zijn pure en frisse karakter behoudt. Deze wijn toont een helder bleekgele kleur en biedt aroma’s van citrus, groene appel, witte bloemen en natte steen. In de mond is hij strak en levendig, met tonen van limoen, amandel en een ziltige mineraliteit, ondersteund door een lange, verfijnde afdronk. Dankzij zijn frisse zuren en subtiele complexiteit is deze Jura-wijn een ideale begeleider van gegrilde vis, zeevruchten, Comté en groentegerechten.