De Montagny Les Coères wordt gemaakt van druiven afkomstig uit één wijngaard. Domaine Berthenet is ontstaan rond 2000. François Berthenet is continu opzoek naar de beste kwaliteit en balans in zijn wijnen en hierbij bekijkt hij regelmatig nieuwe methoden om wijn te maken of zijn wijngaarden te bewerken. De wijngaard is gelegen in Montagny-lès-Buxy (Côte Chalonnaise) en beschikt over een ondergrond van mergel en kalk. Dankzij een gunstige ligging (zuid/zuid-west) profiteert deze wijngaard optimaal van de zon. De Chardonnay druiven worden bij optimale rijpheid geoogst en vervolgens voorzichtig geperst. De fermentatie en verdere rijping vindt volledig plaats op gebruikte eikenhouten vaten gedurende 11 maanden. Mooi te combineren met zeevruchten en schaal- en schelpdieren. Deze witte wijn uit de Bourgogne is al op dronk maar zeker nog een jaar te bewaren.
Over deze wijn
Druif |
Chardonnay |
---|---|
Inhoud |
75 cl |
Jaar |
2019 |
Land |
Frankrijk |
Regio |
Bourgogne |
Wijnhuis |
Domaine Berthenet |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.