Antoine Jobard is een van de meest gerespecteerde wijnmakers in Meursault, Bourgogne, bekend om zijn traditionele stijl en nauwgezette vakmanschap. Het familiebedrijf werkt al generaties lang met lage rendementen, handmatige oogst en natuurlijke vergisting om wijnen te maken die puurheid en terroir-expressie centraal stellen. De wijngaarden van Jobard liggen op kalkrijke bodems rond Meursault, waar het koele microklimaat zorgt voor een langzame rijping en een perfecte balans tussen frisheid en structuur. Deze filosofie, gecombineerd met minimale interventie in de kelder, levert wijnen op die elegantie en authenticiteit uitstralen.
De Meursault 2023 van Antoine Jobard is een Chardonnay die de signatuur van Jobard perfect weerspiegelt. Het bouquet opent met aroma’s van citrus, groene appel en witte bloemen, aangevuld met subtiele tonen van hazelnoot en een vleugje mineraliteit. In de mond is hij rijk en verfijnd, met levendige zuren, een lichte romigheid en een lange, harmonieuze afdronk. Rijping op eikenhout voegt complexiteit toe zonder het fruit te overheersen. Perfect bij gerechten zoals coquilles, kreeft of gevogelte in romige saus. Serveer rond 10–12 °C en geniet van een wijn die nu al charme heeft, maar ook prachtig kan ouderen.
Over deze wijn
| Druif |
Chardonnay |
|---|---|
| Inhoud |
75 cl |
| Jaar |
2023 |
| Land |
Frankrijk |
| Regio |
Bourgogne |
| Wijnhuis |
Antoine Jobard |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.