Domaine Castello di Ama, gelegen in het eeuwenoude dorp Ama tussen Florence en Siena, wordt sinds 1976 onderhouden door vier hartstochtelijke lokale families. Onder leiding van agronoom Marco Pallanti (sinds 1982) en CEO Lorenza Sebasti groeide het domein uit tot een icoon in Chianti Classico, met 75 hectare wijngaarden en een unieke combinatie van wijn, historie en hedendaagse kunst. Hun “Ama” Chianti Classico, geïntroduceerd met de Gran Selezione in 2010, wordt vervaardigd van hoogdensiteits Sangiovese (5.200 stokken/hectare), aangevuld met een klein percentage Merlot, afkomstig van 10–12 jaar oude stokken.
De 2017 “Ama” Chianti Classico van Castello di Ama is een verfijnde expressie van hetterroir: rood fruit zoals zure kersen, bosbessen en pruimen, omhuld met specerijen en florale nuances van roos en salie. Met een medium body, levendige zuurgraad en soepele, rijpe tannines, biedt deze wijn een energieke maar elegante smaakstructuur. Deze Chianti Classico komt tot zijn recht bij lamsgerechten, antipasti en harde kazen, en belichaamt zowel toegankelijkheid als authenticiteit – een perfecte keuze voor fervente Toscane-liefhebbers.
Over deze wijn
| Druif |
Sangiovese |
|---|---|
| Inhoud |
75 cl |
| Jaar |
2017 |
| Land |
Italië |
| Regio |
Toscane |
| Wijnhuis |
Castello di Ama |