Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2017

De Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Hommage à Jacques Perrin 2017 is de absolute topcuvée van het beroemde Château de Beaucastel en behoort tot de meest prestigieuze wijnen van de zuidelijke Rhône. De wijn wordt door de familie Perrin gemaakt als eerbetoon aan Jacques Perrin en verschijnt uitsluitend in bijzondere jaargangen. Waar de klassieke Beaucastel bekendstaat om zijn complexe assemblage, ligt bij Hommage à Jacques Perrin de nadruk nadrukkelijk op Mourvèdre. De 2017 bestaat uit circa 85% Mourvèdre, 5% Grenache, 5% Syrah en 5% Counoise. Deze samenstelling geeft de wijn zijn uitzonderlijke concentratie, structuur en bewaarpotentieel. De druiven zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen van het domaine in Châteauneuf-du-Pape, waar de familie Perrin al lange tijd biologisch werkt. Na een zorgvuldige selectie en vinificatie wordt de wijn opgevoed in grote eikenhouten foudres. Hierdoor krijgt hij extra complexiteit en structuur zonder dat nieuw hout de krachtige fruitexpressie en het terroir overheerst.

Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2017 is krachtig en geconcentreerd, maar behoudt ondanks zijn intensiteit een opmerkelijke finesse. In de geur domineren donkere vruchten zoals moerbei, blauwe bes, braam en zwarte kers, aangevuld met Provençaalse kruiden en exotische specerijen als steranijs, kardemom, kaneel en piment. In de mond is de wijn vol en rijk, met een fluweelzachte textuur, rijpe tannines en een bijzonder lange afdronk. Robert Parker’s Wine Advocate beoordeelde de Hommage à Jacques Perrin 2017 met maar liefst 98/100 punten en omschreef hem als een uitzonderlijke jaargang, waarbij vooral de combinatie van rijkdom, fluweelzachte structuur en lengte werd geroemd. Het indrukwekkende bewaarpotentieel maakt dit bij uitstek een Châteauneuf-du-Pape voor de kelder. Gastronomisch vraagt deze wijn om gerechten met vergelijkbare intensiteit: combineer hem met lamsrack met Provençaalse kruiden, hertenrug, wild zwijn, côte de boeuf of langzaam gegaarde runderschouder. Ook truffel en krachtige, gerijpte kazen passen uitstekend bij de gelaagde en kruidige stijl.