Anne Boisson Bourgogne Aligoté 2019

Het wijnhuis Anne Boisson is gevestigd in Meursault en behoort tot de gerenommeerde Boisson-familie, die al meer dan twee eeuwen wijn maakt in de Bourgogne. Na de generatiewissel vinifieert Anne haar wijnen onder eigen naam, met een sterke focus op terroir, oude wijnstokken en precisie. In de wijngaard wordt gewerkt met minimale interventie, terwijl in de kelder wordt gekozen voor spontane vergisting en een lange rijping op eikenhout met beperkt nieuw hout. Dit resulteert in pure, spanningsvolle wijnen met diepgang en bewaarpotentieel, waaronder deze onderscheidende Bourgogne Aligoté 2019.

Deze Anne Boisson Bourgogne Aligoté 2019 is een elegante witte Bourgogne die perfect laat zien hoe verfijnd Aligoté kan zijn. Deze wijn uit de omgeving van Meursault combineert frisse citrustonen van citroen en grapefruit met subtiele romige en licht boterige accenten. De levendige zuren zorgen voor spanning en precisie, terwijl de lange, licht minerale afdronk hem gastronomisch zeer veelzijdig maakt. Deze Bourgogne Aligoté 2019 is ideaal als aperitief, maar komt ook uitstekend tot zijn recht bij schaal- en schelpdieren, sushi of verfijnde visgerechten. Een must-have voor liefhebbers van karaktervolle witte Bourgogne.